Blåbærsmoothie
Blåbærsmoothie med hjemmelavet sprød granola er en dejlig frisk drik, som du kan spise til morgenmad eller til mellemmåltid. Smager herligt!
Servings: 1 Person
Ingredienser
Granola
- 250 g grovvalsede havregryn
- 50 g græskarkerner
- 100 g rosiner (eller tørrede tranebær)
- 100 g mandler (hele)
- 50 g boghvedekerner
- ¼ tsk flagesalt
- 50 g poppede quinoa
- 45 g kokosolie
- 45 g honning
Smoothie
- 100 g frosne blåbær
- 1 stk banan (frossen)
- 80 g edamame bønner
- 10 g hampefrø
- 100 ml mandeldrik
Fremgangsmåde
Granola
- Tænd oven på 150° varmluft.
- Alle tørre ingredienser vendes sammen i en skål.250 g grovvalsede havregryn, 50 g græskarkerner, 100 g rosiner, 100 g mandler, 50 g boghvedekerner, 50 g poppede quinoa, 1/4 tsk flagesalt
- Smelt kokosolien og honning i en lille gryde, til det er flydende. Hæld det i skålen med de tørre ingredienser og rør sammen.45 g kokosolie, 45 g honning
- Beklæd en bageplade med bagepapir og fordel blandingen herpå. Bages i en forvarmet ovn i ca. 15-20 minutter ved 150° varmluft, til det er lettere gyldent. Vend/rør gerne ved hvert 5. minut. Sluk for ovnen og lad granolaen stå i ca. 5 minutter.
- Lad det køle helt af og kom den sprøde granola i en lufttæt beholder eller et patentglas.
Smoothie
- Kom alle ingredienserne i en blender (jeg bruger denne) og blend det hele til en cremet og jævn masse.100 g frosne blåbær, 80 g edamame bønner, 10 g hampefrø, 100 ml mandeldrik, 1 stk banan
- Hæld smoothien i en skål eller drik den med sugerør. Top med granola og kokosflager. Velbekomme.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk