Bircher müsli med æble
Bircher müsli er en cremet og lækker morgenmad med havregryn, yoghurt og revet æble. Den røres sammen aftenen før og stilles på køl natten over.
Servings: 1 Portion
Ingredienser
- 50 g grovvalsede havregryn
- 100 ml æblejuice (eller mælk - eller halv af hver)
- 100 g græsk yoghurt 10 %
- ½ æble (groftrevet)
- 1 tsk akaciehonning
- ½ tsk stødt kanel
- 1 nip flagesalt
Noter
- Bircher müsli kan sagtens laves til flere dage ad gangen. Lav eksempelvis en portion til 2-3 dage, og opbevar den i en lufttæt beholder i køleskabet. Vent med at tilsætte granola og frisk topping, indtil den skal serveres.
Fremgangsmåde
- Kom havregryn, mælk og yoghurt i en skål eller et glas, og rør det godt sammen.
- Riv det halve æble groft på et rivejern, og vend det i blandingen sammen med honning, kanel og en lille smule salt.
- Rør det hele grundigt sammen, og dæk skålen til. Stil den i køleskabet i minimum 4 timer, men allerhelst natten over. På den måde får havregrynene tid til at suge væsken og blive dejligt bløde og cremede.
- Næste morgen røres bircher müslien igennem. Hvis konsistensen er blevet for tyk, kan du tilsætte en lille smule ekstra mælk, indtil den har den ønskede konsistens.
- Anret bircher müslien i en skål, og top med æblemos, tynde skiver af frisk æble og sprød granola. Server med det samme.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk