Bearnaise pasta
Hjemmelavet pasta med bearnaisesauce er virkelig godt! Pasta bearnaise er vildt nemt at lave og du får opskriften her.
Servings: 2 personer
Ingredienser
- 50 g smør
- 50 ml bearnaise essens
- 200 g tørret pasta
- 4 stk æggeblommer
- ½ bundt frisk estragon
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Smelt smør på en pande og tilsæt eddiken og tag det fra varmen.50 g smør, 50 ml bearnaise essens
- Kog pastaen ca. 1 minut mindre end anvist på pakken. Kom det over i panden med smørret og tilsæt ca. 1,5 dl af kogevandet. Og lad det hele koge sammen i 1 minuts tid.200 g tørret pasta
- Tag panden fra varmen og tilsæt æggeblommer og grofthakket estragon. Vigtigt at der bliver rørt rundt i panden i mens, eller risikere æggene at sætte sig og blive til en slags røræg. Smag til med salt og peber.4 stk æggeblommer, 1/2 bundt frisk estragon, salt og friskkværnet peber
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk