Reklamelinks er markeret med*
Amerikanske pandekager
En lækker stak amerikanske pandekager med hjemmelavet brombær kompot til din søndag morgen eller som dessert til is.
Servings: 8 Stk
Ingredients
Råsyltede brombær
- 150 g brombær
- 1 tsk honning
- 1 tsk vaniljepulver*
Pandekager
- 200 g hvedemel
- 1 tsk vaniljepulver*
- 1 tsk bagepulver*
- ¼ tsk flagesalt
- 250 ml mælk
- 1 spsk honning
- 2 stk æg
- 150 g brombær
Desuden
- 30 g kokosolie* (til stegning)
Noter
TIP: De er også gode dagen efter, hvor du hurtigt kan lune dem i ovnen.
TIP: Du kan også bruge frosne brombær i dejen.
TIP: Du kan også bruge frosne brombær i dejen.
Fremgangsmåde
Råsyltede brombær
- Start med at lave de råsyltede brombær, så de kan trække. Brombær moses med honning og vaniljepulver og sættes derefter på køl.
Pandekager
- Bland de tørre ingredienser i en skål: hvedemel, vaniljepulver, bagepulver og salt.
- Tilsæt mælk, honning og æg - pisk til en ensartet masse. Vend forsigtigt brombær i, så de bevarer deres form.
- Steg pandekagerne i smør eller kokosolie. Der går ca. 2 spsk. dej til én pandekage.
Serveringsforslag
- Servér pandekagerne med råsyltede brombær og evt. lidt vaniljeis
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk