Sunde blinis med plukket andebryst og peberrodscreme
Udskriv
5 fra 2 stemmer

BLINIS MED PLUKKET AND

Forb. tid20 min
Tilb. tid15 min
Samlet tid35 min
Ret: Forret, Frokost
Antal: 6 Stk

Ingredienser

  • 2 stk andebryst eller andrerester fra ét skrov (pillet/trevlet)
  • 2 håndfulde grønkål, hakket
  • 2 dl granatæblekerner

Blinis

  • 3 stk æg
  • 4 spsk skyr, hytteost eller yoghurt naturel
  • 5 spsk fuldkornshvedemel
  • 1 tsk salt, lille

Peberrodscreme

  • 1 dl revet peberrod
  • 4 spsk skyr
  • 1 tsk agavesirup eller honning
  • 1 nip salt

Sådan gør du

Peberrodscreme

  • Bland alle ingredienserne sammen, til en peberrodscreme.

Blinis

  • Pisk æg, hytteost, mel og salt en skål. 
  • Fordel dejen med 2 spsk. dej, pr. pandekage. 
  • Steg de små blinis på en pande ved middel varme.
  • Nup en blinis, smør den med peberrodscreme og top med det trevlet andekød. 
  • Drys med hakket grønkål, granatæblekerner og lidt revet peberrod. 
  • Velbekomme.