Rissalat med grønkål og blåbær i cremet tahindressing
Udskriv
5 fra 3 stemmer

RISSALAT MED GRØNKÅL OG BLÅBÆR

Forb. tid10 min
Tilb. tid5 min
Samlet tid20 min
Ret: Aftensmad, Frokost, Salat
Antal: 2 Portioner

Ingredienser

  • 4 dl ris, kogte
  • 2 håndfulde grønkål, hakket
  • 1 stk rødløg, grofthakket
  • 1 dl blåbær, skyllet
  • 1 dl nødder, fx valnødder

Tahindressing

Sådan gør du

Salat

  • Lav salaten klar. Bland, grønkål, løg og blåbær.
  • Vend risene sammen med salaten. 

Tahindressing

  • Kom tahin i en skål og pisk det sammen med citronsaft. 
  • Rør det godt sammen. Det kan godt blive helt grynet, men når du tilsætter vandet, så bliver dressingen flydende og cremet. 
  • Tilsæt karry og cremefraiche - smag dressingen til med salt og peber.
  • Fordel dressingen ud over alle skålens komponenter - vend det sammen. 
  • Top med hakkede nødder. Velbekomme.