Halvér kartoflerne. Kog dem i letsaltet vand, ca. 10 min.
Kom dem i et ovnfast fad med 2 spsk olie, grofthakket persille, fintsnittet purløg samt salt og peber. Bag dem i 25 minutter til de er helt sprøde.
Lav fetacremen ved at blende feta, hvidløg, saften fra 1/2 citron og 2 spsk græsk yoghurt. Rør efterfølgende den sidste spsk græsk yoghurt i. Smag evt. til med salt og peber, men husk feta er salt.
Anret creme på et fad, top pesto og ovnstegte kartofler.