Rens og snit champignonerne i fine skiver. Træk timian af stilken og bland med svampene.
Lad en sauterpande blive rygende varm. Tilsæt olivenolie og kom herefter svampe og timian og lad det stege af i ca. 1 minut. Tilsæt hvidvinen og lad det fordampe lidt.
Sæt en gryde med saltet vand over at koge. Kom pastaen i og kog den 1 minut mindre end anvist på pakken.
Kom pasten i panden og tilsæt lidt af kogevandet, grønkål, smør og citronsaft. Vend det hele sammen i ca. 1 minut og smag til med salt og peber.