Vend kyllingelår sammen med olivenolien og krydderierne.
Skær grøntsagerne i grove stykker, og snit hvidløg samt dadler fint.
Kom det marinerede kylling, grøntsager og dadler i et ildfast fad og vend det lidt sammen. Tilsæt de hakkede tomater og bag det i ovnen i ca. 40 minutter.
Vend herefter det hele sammen og skru temperaturen ned på 175 grader, og bag det yderligere i ca. 15 minutter.
Bulgursalat
Kog bulgur efter pakkens anvisning.
Hak agurk i tern og mynte groft.
Vend bulgur med agurk, rosiner, mynte, masser af citronsaft og olivenolie. Smag til med salt og peber.