Hak løg og hvidløg fint. Riv ingefær på et fint rivejern.
Skær kartofler og gulerødder i grove tern.
Opvarm en gryde med olie og svits løg, hvidløg et par minutter. Tilsæt kartofler, gulerødder, garam masala, gurkemeje, cayennepeber, karry, revet ingefær og spidskommen og svits yderligere i et par minutter.
Tilsæt boullion og linser. Lad det hele simre ved middel varme i ca. 20 minutter med et par omrøringer.
Tilsæt kokosmælk og lad retten simre yderligere 10 minutter. Blend det hele i en blender eller med stavblender, og smag til med salt og limesaft.
Servér med lime, masser af friske koriander og yoghurt eller creme fraiche.