Sprøde sunde knækbrød med kerner smager fantastisk og er nemme at bage. Her får du min bedste opskrift på kerneknækbrød, som kan nydes til fx morgenmad.
I en skål blandes havregryn, hørfrø, sesamfrø, solsikkekerner, salt, olie og vand sammen.
Tilsæt fuldkornsmel til dejen samler sig.
Vend hvedemel i og rør dejen fast og ensartet.
Rul dejen ud mellem to stykker papir, med en kagerulle, i ønsket tykkelse og skær dine knækbrød ud i den ønskede form. Mine var ca. 1,5 mm i tykkelsen.
Bag knækbrødene i ca. 15-20 minutter - tjek gerne til dem efter 15 minutter. Det afhænger af tykkelsen på dem.
Lad dem afkøle af på en bageris, inden de lægges i en lufttæt dåse.