Skær citronen og ingefær i skiver, og skræl appelsinen for dens skræl (spis appelsinen). Kom alle ingredienserne i en stor gryde.
Bring ingredienserne i kog og tag herefter gryden af blusset, hvorefter gløggen skal trække i gryden i minimum to timer – gerne længere.
Si gløggen, således du kun har væden tilbage. Kom den tilbage i gryden.
Skær æblerne i små tern og kom dem op i gryden sammen med mandelsplitter og rosiner.
Varm æblegløggen op igen – den skal ikke koge, men blot blive brændende varm.
Vil du nyde den alkoholfri, udelader du rom – og hvis du kan lide rom, kan du komme lidt i gløggen efter behov. Smag desuden til med ekstra sukker og citron.