Stegte pastinakker med honning og rosmarin
Stegte pastinakker med honning og rosmarin er en vidunderlig tilbehør til fx kylling. Pastinakkerne steges i smør på panden, til de bliver helt karamelliserede.
Servings: 2 personer
Ingredienser
- 6 stk pastinakker
- 30 g olivenolie
- 2 kviste frisk rosmarin
- 15 g smør
- ½ stk citron
- 20 g honning
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Skræl pastinakkerne og skær dem i halve.6 stk pastinakker
- Steg dem på en varm pande i olivenolie 3-4 minutter, indtil de begynder at tage lidt farve. Skru lidt ned for varmen og tilsæt rosmarin og smør og steg yderligere 30 sekunder.30 g olivenolie, 2 kviste frisk rosmarin, 15 g smør
- Kom honning og en halv citron med skærefladen nedad og lad det hele karamellisere i 2-3 minutter. Krydr med salt og peber.20 g honning, 1/2 stk citron, salt og friskkværnet peber
- Kom saften fra den grillede citron henover lige inden servering.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk