Reklamelinks er markeret med*
Sød kartoffeltærte med gedeost
Tærte med søde kartofler og gedeost er en skøn og lækker sød kartoffeltærte, som er nem og hurtig at lave.
Antal: 4 Personer
Ingredienser
Tærtebund
- 100 g fuldkorns speltmel
- 100 g hvedemel
- 100 ml vand
- 50 g olivenolie*
- 1 tsk flagesalt
Fyld
- 200 g sød kartoffel
- 4 stk æg
- 100 ml mælk
- 60 g creme fraiche 18 %
- 2 kviste timian
- 1 tsk flagesalt
- ¼ tsk friskkværnet peber
- 100 g gedeost
Køkkenudstyr
Fremgangsmåde
Tærtebund
- Tænd ovnen på 200 grader, varmluft.
- Kom alle ingredienser i en skål og ælt dem godt sammen til en homogen dej.
- Rul tærtedejen ud med en kagerulle, og kom den i en rundt tærteform på cirka 25 cm. Tryk den godt op ad kanterne.
- Prik 10-15 huller med en gaffel og bag bunden i ca 10 minutter.
Fyld
- Skræl kartoflerne og skær dem i små tern.
- Pisk æg, mælk og creme fraiche sammen i en skål. Tilsæt finthakket timian og salt.
- Rør kartoflerne med i blandingen hæld derefter ud i den forbagte tærtebund.
- Skær gedeosten i skiver og kom dem ovenpå fyldet.
- Bag tærten i ca. 35-40 minutter ved 180 grader, varmluft.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk