Reklamelinks er markeret med*
Salte æbleskiver med trøffel og brie
Salte æbleskiver med brie og trøffel - æbleskiven der slog, den søde af slagsen! Spis den som en starter til middagen eller som snack til champagne.
Servings: 15 Stk
Ingredients
Æbleskiver
- 125 g hvedemel
- 1 tsk natron*
- 1 tsk flagesalt
- 1 stk æg
- 200 g kærnemælk
- 40 g smør (til stegning)
Fyld
- 150 g brie
- 30 g trøffelpure (el. trøffelpasta)
Køkkenudstyr
Fremgangsmåde
- Skær brien ud i små tern af ca. 10g = 15 stk. Kom dem på køl, ind til de skal bruges.
Æbleskiver
- Mel, naton og salt røres sammen.
- Kærnemælk piskes i, lidt efter lidt, til du får en dej uden klumper.
- Tilsæt nu ét æg ad gangen, som piskes ind i dejen.
- Lad dejen hvile i 15-20 minutter på køl.
- Varm en æbleskivepande* op og kom smør i hver enkelt fordybning.
- Fyld hver fordybning halvt op med æbleskivedejen og tilsæt brie og en lille klat trøffelpuré inden de vendes.
- Når æbleskiverne er lettere gyldne, vendes de og bages på den anden side.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk