Chokoladekage

• Tænd oven på 180° varmluft. 
• Blend havregryn og mandler helt fint til mel i en foodprocessor og kom det over i en skål med vaniljepulver, kakaopulver og bagepulver samt salt.
  75 g havregryn, 60 g mandler, 1/2 tsk vaniljepulver, 50 g kakaopulver, 1 tsk bagepulver, 1/4 tsk flagesalt
• Blend kokosolie, dadler, bananer og æg sammen i en foodprocessor og rør det i skålen med de tørre ingredienser. 
  30 g kokosolie, 150 g dadler, 3 stk bananer, 3 stk æg
• Hak den mørke chokolade groft og vend den i dejen. 
  100 g mørk chokolade
• Hæld massen over i en form - jeg brugte en springform på ca. 20 cm.
• Bag kagen i ca. 15-20 minutter, i midten af ovnen. 
• Prik evt. i kagen undervejs med en gaffel, for at se om den er færdig. Gaflen skal kunne slippe uden der hænger kagemasse ved. Hak imens 70 g chokolade groft.
  70 g mørk chokolade
• Når kagen tages ud, lægges chokoladen på så den smelter. Fordel det ud med en ske eller kniv.
• Drys med kokosmel eller hvad du lyster. 
  20 g kokosmel