Kylling med svampesauce
Stegt kylling med svampesauce er en lækker servering der kan spises til ris, kartofler eller pasta. Opskriften er meget nem at gå til.
Servings: 2 personer
Ingredienser
- 100 g blandede svampe
- 15 g olivenolie
- 10 g smør
- 2 stk kyllingebryst (gerne med skind)
- 1 fed hvidløg
- 1 kviste frisk timian
- 50 ml hvidvin
- 250 ml fløde
- 1 stk citron
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Rens svampe grundigt med en lille børste. Hvis de er meget beskidte, kan de være nødvendigt at skylle dem.100 g blandede svampe
- Sæt en stor pande på det højeste blus. Når panden ryger tilsættes olivenolie, smør og kyllingen som vendes med skindsiden nedad. Skru lidt ned for panden og steg i et enkelt minut.2 stk kyllingebryst, 15 g olivenolie, 10 g smør
- Tilsæt svampene, hvidløg og timian og steg yderligere i et par minutter.1 fed hvidløg, 1 kviste frisk timian
- Tilsæt hvidvinen og lad alkoholen fordampe.50 ml hvidvin
- Kom fløde på og lad det hele stå og småsimre 10-15 minutter, hvor du undervejs vender kyllingerne.250 ml fløde
- Smag til med citronsaft, salt og peber.1 stk citron , salt og friskkværnet peber
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk