Skræl ingefær* hvis den ikke er økologisk. *TIP: Brug en teske til at skrælle ingefær, det er super nemt, og du bevar så meget ingefær som muligt. hvis du bruger en ske.
Skær ingefær i små stykker.
Pres saften fra 1 citron og gem det. Den anden citron skæres i skiver.
Hæld vandet i en gryde og tilsæt ingefær samt skiver af én lille citron. Lad det koge i ca. 45 minutter.
Sigt ingefær og citronskiver fra.
Tilsæt citronsaft og honning og lad det småkoge i 5 minutter mere.
Tilsæt evt. mere honning, hvis du ønsker dit shot sødere.
Lad det afkøle og hæld det på en 2L afskoldet patentflaske.