Reklamelinks er markeret med*
Cookies med chokoladestykker
Her er mine lækre cookies med chokolade, som er sprøde, nemme og mikse sammen på 10 minutter. En skøn opskrift uden farin.
Antal: 10 Cookies
Ingredienser
- 150 g kokossukker*
- 100 g smør
- 1 stk æg
- 0,5 tsk flagesalt*
- 150 g kagehvedemel (Valsemøllen)
- 1 tsk stødt kardemomme*
- 1 tsk bagepulver*
- 100 g chokoladeknapper
- 2 spsk økologiske hampefrø
Noter
TIP: Opbevar dem gerne i en lufttæt beholder.
Fremgangsmåde
- Varm ovnen op til 175° varmluft.
- Pisk kokossukker, smør, æg og salt sammen. Bland herefter mel, kardemomme og bagepulver sammen i en skål. Vend det i smørblandingen sammen med chokolade og hampefrø.
- Del dejen i 6 stykker og form dem til kugler. Placér dem på en bageplade, beklædt med bagepapir. Tryk dem lettere flade – ikke for meget, da dejen flyder ud når de bages. Bag dem derfor også med jævn plads fra hinanden.
- Bag cookies i ca. 8-10 minutter, til de er gyldne.
- Lad dem afkøle på en rist, indtil de er dejligt sprøde.
Fik du lavet opskriften?Jeg ville elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottes