Go Back
–+ serveringer
Reklamelinks er markeret med*
Quinoasalat med kikærter-1

Quinoasalat med kikærter

Cremet quinoasalat med kikærter og tahindressing er en vidunderlig mættende salat, der er god til madpakke eller som tilbehør.
Ingen bedømmelser endnu
Servings: 4 Personer
Forberedelse30 minutter
Tilberedelse5 minutter
I alt35 minutter

Ingredients

Quinoasalat med kikærter

  • 200 g quinoa
  • 1 dåse kikærter
  • ½ stk agurk
  • 50 g oliven
  • 1 håndfuld friske koriander (eller bredbladet persille)
  • 50 g feta

Tahindressing

  • 60 g lys tahin
  • ½ stk citron (saften)
  • 1 fed hvidløg
  • 1 spsk akaciehonning
  • salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Quinoasalat med kikærter

  • Kog quinoa efter pakkens anvisning. Lad dem afkøle.
  • Dræn kikærter og skyl dem godt.
  • Skær agurk og oliven i mindre tern. Finhak koriander.
  • Kom alle ingredienser i en skål.

Tahindressing

  • Kom tahin i en skål og pisk det sammen med citronsaft. Pres et fed hvidløg i og rør det sammen, til en ensartet cremet masse. Det kan godt blive helt grynet, men når du tilsætter vandet, så bliver dressingen flydende og cremet.
  • Smag dressingen til med honning, salt samt friskkværnet peber og evt. lidt mere citronsaft eller efter behov.
  • Vend dressingen sammen med alle ingredienserne.
Udskriv opskrift Gem på Pinterest
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk