Reklamelinks er markeret med*
Mexicansk burger med guacamole
Opskrift på hjemmelavet mexicansk burger med salsa og guacamole. En snasket, men sund mexi burger med grillost.
Servings: 4 Personer
Ingredients
Salsa
- ¼ bundt friske koriander
- 3 stk tomater
- 1 stk rød peberfrugt
- 1 stk rødløg
- 15 g olivenolie*
- salt og friskkværnet peber
Guacamole
- 2 stk avocadoer
- 60 g creme fraiche 18 %
- 1 fed hvidløg
- 1 stk rødløg
- 40 g rucola
- salt og friskkværnet peber
- 1 stk citron
Burger
- 500 g hakket oksekød
- 250 g grillost
- 4 stk brioche burgerboller
Tilbehør
- 50 g rucola
- 40 g mayonnaise
Køkkenudstyr
Fremgangsmåde
- Start med at lave din salsa og guacamole.
Salsa
- Hak koriander, tomater, peberfrugt og løg fint og bland med olie og smag til med salt og peber.
Guacamole
- Alt blendes til en grov creme. Smag til med salt, peber og citronsaft.
Bøffer
- Form tre-fire bøffer og steg dem på panden i lidt olie.
- Skær din grillost i skiver og steg dem på panden til de er gyldne - gerne på en grillpande hvis du har.
- Tag dine burgerboller. Smør bunden med guacamole og toppen med mayonaise.
- Læg rucola på bollen, dernæst guacamole, bøffen, grillost og til sidst salsaen. Læg toppen af burgerbollen på.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk