Majssalsa
Lækker opskrift på hjemmelavet majssalsa med lime og koriander er god til alt fra tacos, nachos, chili sin carne mv. Den er supernem at lave og smager vidunderligt.
Servings: 4 Personer
Ingredienser
- 2 stk majskolber
- 2 tsk flagesalt
- 0,5 stk rødløg
- 1 bundt friske koriander
- 0,5 stk rød chili
- 30 g olivenolie
- 1 stk lime
- 1 tsk flagesalt
Fremgangsmåde
- Bring en mellem-stor gryde med vand i kog. Den skal kunne rumme majskolberne, når de er halveret.
- Fjern majskolbernes yderblade og skær dem over på midten. Kom majskolberne i vandet med 1 spsk salt og lad dem blanchere i 30 sekunder. Lad dem herefter afkøle.2 stk majskolber, 2 tsk flagesalt
- Snit rødløg fint i tern. Hak korinader groft. Flæk chilien, fjern kernerne og hak den meget fint.0,5 stk rødløg, 1 bundt friske koriander, 0,5 stk rød chili
- Kom rødløg, grofthakket koriander og chili i en skål med olivenolie, saft- og skal fra en hel lime. Bland det godt sammen.30 g olivenolie, 1 stk lime
- Skær majsene fri af kolberne og det i korinader-blandingen.
- Smag til med lidt salt og evt. mere limesaft og chili efter behov.1 tsk flagesalt
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk