Reklamelinks er markeret med*
Kylling souvlaki med ovnkartofler og urtecreme
Opskrift på græsk kylling souvlaki med ovnkartofler og urtecreme er en skøn aftensmad, der består af en slags kyllingestykker på spyd.
Servings: 2 personer
Ingredients
Kyllinge souvlaki
- 2 stk kyllingebryst
- 15 g olivenolie* (1 spsk)
- 1 tsk stødt spidskommen*
- ½ tsk tørret timian
- ½ tsk stødt koriander*
- ½ tsk tørret oregano*
- ¾ tsk chiliflager*
- ½ stk citron
- ½ fed hvidløg
Ovnkartofler
- 500 g kartofler
- 30 g olivenolie* (2 spsk)
- 1 kviste frisk timian
- 1 kviste rosmarin
Urtedressing
- 100 g creme fraiche 18 %
- 0,5 stk citron
- 5 g olivenolie* (1 tsk)
- ½ bundt purløg
- ½ bundt bredbladet persille
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
Kyllinge souvlaki
- Skær kyllingen ud i mindre tern og bland det sammen med olivenolie, alle de tørrede ingredienser, skallen fra en halv citron og et presset hvidløg.
- Lad det hele stå og marinere på køkkenbordet i ca. 45 minutter, tildækket.
- Kom kyllingestykkerne på spyd og steg dem på en rygende varm pande i lidt olie i ca. 2-3 minutter på hver side.
Ovnkartofler
- Skær kartoflerne i kvarte og vend dem med olivenolie, rosmarin samt timian. Krydr med salt og peber.
- Kom det hele i et ildfast fad og kom det i ovnen i ca. 30-40 minutter.
Urtedressing
- Bland creme fraiche sammen med skallen og saften fra en halv citron, olivenolie, hakket purløg og persille. Smag til med salt og peber.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk