Reklamelinks er markeret med*
Kransekagestykker
Hjemmelavet kransekagestykker til dessert, nytår, bryllup eller anden festlig anledning. De er super nemme at bage selv, og smager vidunderligt.
Servings: 12 Stykker
Ingredients
Kransekage
- 300 g marcipan
- 150 g flormelis
- 1 stk æggehvide
Glasur
- 150 g flormelis
- 1 spsk æggehvide
Fremgangsmåde
Kransekage
- Riv marcipanen i mindre stykker og ælt den med flormelis og æggehvide.
- Drys lidt flormelis ud på et bord og ælt massen godt sammen til den er homogen. Du kan også gøre det på din røremaskine.
- Del dejen i to og rul hver dej til en lang rulle med ca. 2,5-3 cm i diameter. Skær rullen i 6 cm. stykker á ca. 35-40 g pr kransekage. Form hvert stykke med dine fingre i den klassiske kransekageform hvor de går op i en trekant eller som du ønsker. Fugt hænderne en bitte smule med vand, når du former dem.
- Tænd ovnen på 200° almindelig ovn.
- Beklæd en bageplade med bagepapir og placer kransekagestykkerne derpå.
- Bag kagerne i ca. 8-10 minutter, til de er lettere gyldne. Lad dem afkøle inden du pynter med glasur.
Glasur
- Vend flormelis med æggehvide - brug ikke al æggehviden fra start.
- Pisk det sammen til en luftig glasur, der skal være tyktflydende og hvid. Kom glasuren i en sprøjtepose/tylle og klip spidsen af sprøjteposen af så du kun har et lillebitte hul.
- Pynt kransekagestykkerne med glasur efter ønske. Du kan lave prikker, stjerner eller blot klassiske striber.
- Lad glasuren størkne og opbevar kransekagestykkerne i en lufttæt beholder på køl eller ved stuetemperatur.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk