Knust blomkål med ost
Lækre knuste blomkålsbuketter med ost. Man koger først buketterne, trykker dem flade og til sidst bages de i ovnen, til de er sprøde og osten er smeltet.
Servings: 12 stk
Ingredienser
- ½ stk blomkål (ca. 500 g)
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk tørret timian
- Salt og friskkværnet peber
- 150 g gouda (revet)
Noter
Gode dips at spise til: Hjemmelavet urtedip eller dildpesto.
Fremgangsmåde
- Skyl blomkålen og del den i mindre buketter. Jeg fik ca. 10.1/2 stk blomkål
- Kom blomkålsbuketterne i en gryde med letsaltet vand. Kog dem i ca. 5 minutter, eller indtil de er møre, men stadig faste. Hæld vandet fra og lad dem dryppe af.
- Forvarm ovnen på 180 grader, varmluft.
- Vend buketterne med olivenolie, timian samt salt og peber.2 spsk olivenolie, 1 tsk tørret timian, Salt og friskkværnet peber
- Beklæd en bageplade med bagepapir. Læg små toppe af revet ost, og fordel blomkålsbuketterne ovenpå.150 g gouda
- Brug bunden af et glas til at knuse blomkålsbuketterne flade. Kom endnu et lag ost ovenpå.
- Bag dem i 10-15 minutter, eller indtil osten er smeltet og let gylden.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk