Reklamelinks er markeret med*
Hjemmelavet Ragusa / Nougatbrud
Hjemmelavet nougatbrud der smager som Regusa! En smagseksplosion af hasselnødder, nougat og chokolade. En utrolig lækker snack, som er nem at lave.
Antal: 18 stykker
Ingredienser
- 150 g hasselnødder*
- 300 g nougat
- 200 g mørk chokolade
- 1 nip flagesalt
Noter
- For en luksuriøs version kan du tilsætte et et par dråber romessens i nougatlaget eller revet appelsinskal.
- Opbevares bedst i en tætsluttende beholder i køleskabet og holder sig frisk i 1-2 uger.
- Kan sagtens fryses!
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Fordel hasselnødderne på en bageplade med bagepapir og rist dem i 8-10 minutter, indtil de er gyldne og skallen løsner sig.
- Gnid skallen af med et rent viskestykke, når de er kølet lidt af. Tag 35 g fra, som du hakker helt fint. Gem evt. også lidt til drys senere.
- Smelt nougat i en skål over vandbad.
- Smelt halvedelen (100 g) af den mørke chokolade over vandbad eller i mikrobølgeovnen. Vend med de 35 g finthakkede hasselnødder. Vend de afskallede hasselnødder i.
- Hæld den smeltede chokolade i en form (fx en lille bageform eller brødform) beklædt med bagepapir. Fordel chokoladen jævnt og kom nougatbladingen udover.
- Smelt den resterende del af den mørke chokolade (100 g), og hæld chokoladen over nougatlaget og fordel jævnt. Drys med et nip flagesalt og evt. lidt ekstra finthakkede hasselnødder.
- Lad din hjemmelavede Ragusa køle af på køl i minimum 2 timer, eller fryseren indtil den sætter sig.
- Skær den i små firkanter med en skarp kniv.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk