Hasselnøddesmør/hasselnøddecreme
En lækker og cremet hasselnøddesmør med chokolade og havsalt. Opskriften er super nem og hasselnøddecremen er lækker på fx vafler og grød.
Servings: 2 glas
Ingredienser
- 150 g hasselnødder
- 1 spsk smagsneutral olie
- 70 g mørk chokolade
- ¼ tsk flagesalt
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 175° varmluft.
- Fordel hasselnødder på en bageplade og rist dem i ovnen i ca. 12 minutter.150 g hasselnødder
- Lad dem afkøle og læg dem i et rent klæde/viskestykke og gnid skrællerne af hasselnødderne - bare så godt du kan, der må gerne være lidt skræl tilbage på nødderne.
- Kom olie og de ristede hasselnødderne i en stærk blender, minihakker eller foodprocessor og kør nødderne i ca. 10-15 minutter til du har en flydende konsistens. Skrab kanterne undervejs. Processen kræver lidt tålmodighed.1 spsk smagsneutral olie
- OBS! Jeg har blendet min meget fin, du kan også lave en grov variant ved at blende mindre.
- Chokoladen smeltes over vandbad eller i mikroovnen.70 g mørk chokolade
- Tilsæt smeltet chokolade til nøddecremen og blend videre til du har en mørk chokolade-farvet nøddesmør. Smag til med flagesalt og hæld massen på et skoldet glas.1/4 tsk flagesalt
- Opbevares uden for køl.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk