Halloumi tacos

Tacos med paneret halloumi ost, lækker forfriskende mango-avocado-salsa og chilimayo.

Ingen bedømmelser endnu

Servings: 8 tacos

Forberedelse20

Tilberedelse10

I alt30

Du kan sagtens udelade at panere halloumien, og så bare stege skiver af osten på en pande i olie, til de er gyldne og sprøde.

Skær avocado, mango og rødløg i små tern. Vend det sammen med olivenolie, lime, friske koriander og smag til med salt og peber.
2 stk avocado, 1 stk mango, 1 stk rødløg, 1 håndfuld friske koriander, 1 stk lime, salt og friskkværnet peber, 25 g olivenolie

Bland mayonnaise, sriracha, røget paprika og limesaft sammen i en skål. Smag til med salt, peber og justér styrken efter dine smagspræference.
3 spsk mayonnaise, 1,5 tsk Sriracha, 1/2 stk lime, 1/3 tsk røget paprika, salt og friskkværnet peber

Skær halloumiost i aflange stykker.
400 g Halloumi ost
Find tre skåle frem og pisk æg sammen i én. Kom hvedemel i den anden og rasp i den tredjen.
2 stk æg, 120 g hvedemel, 120 g rasp
Vend nu først et stykke halloumi i hvedemel, dernærst æg, og til sidst vendes de i raspen.
Varm olien op på pande til ca. 170-180 °C. Hvis du ikke ejer et termometer, kan tjekke om olien er klar, ved at stikke en lille tandstik ned i. Når den begynder at boble omkring tandstikken, er den klar.
smagsneutral olie
Kom de panerede halloumistykker heri, og steg dem ca. 3 minutter på hver side, til de er gyldne. Lad dem afdryppe på et stykke fedtsugende papir.

Start med at varme dine tacos – enten på en tør pande eller direkte over flammen, hvis du har en gasblus.
16 stk tacos
Placer et par skiver sprødstegt halloumi i hver tacos.
Tilføj et generøst lag mango-avocado-salsa. Top med en skefuld chilimayo og et drys frisk koriander samt citronsaft.

Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk