Reklamelinks er markeret med*
Gulerodspuré
Brug gulerodspuréen som et alternativ til dips, og brug den til fx grøntsagsstænger, chips, snacks eller oksekød.
Servings: 4 personer
Ingredients
- 5 stk gulerødder
- 200 ml vand
- 30 g smør
- 45 g olivenolie*
- salt og friskkværnet peber
- 0,5 stk citron
Smagsgivere
- ¼ bundt frisk estragon
Fremgangsmåde
- Skræl dine gulerødder og skær dem i grove stykker.
- Kog dem i letsaltet vand til de er møre, ca. 30 min. - vandet skal kun lige dække dulerodsstykkerne.
- Blend til en glat puré med 1 dl af kogevandet, smør og olivenolie. Smag til med salt, peber og citronsaft. Tilsæt estragon hvis du lyster.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk