Reklamelinks er markeret med*
Grovboller med kerner
Grovboller med kerner og fuldkorn er super lækre, svampede og nemme at bage. Prøv min bedste opskrift på sunde grove boller.
Servings: 12 Boller
Ingredients
- 5 g gær
- 500 g vand (koldt)
- 1 spsk sukker
- 35 g sesam*
- 35 g hørfrø
- 40 g solsikkekerner*
- 350 g hvedemel
- 150 g fuldkornshvedemel ( eller andet groft mel)
- 10 g flagesalt
Køkkenudstyr
Fremgangsmåde
- Opløs gær i koldt vand.
- Tilsæt sukker, kerner, mel og salt. Rør det hele sammen til dejen er samlet. Vær opmærksom på, at dejen er meget klistret.
- Kom et klæde over, og lad dejen stå 1 time ved stuetemperatur. Kom herefter dejen på køl med husholdningsfilm over. Lad den stå natten over og minimum 8 timer.
- Forvarm ovnen minimum 220 grader, varmluft, gerne 240 grader, hvis du kan. Sæt gerne et bagestål ind, hvis du har.
- Beklæd en bageplade med bagepapir, og find to skeer frem. Brug skeerne til at tage en god skefuld dej fra skålen, og placér dem på bagepladen. Det er nemmest hvis du lige fugter dem i vand, mellem hver bolle.
- Bag bollerne gyldne og sprøde i ca. 16-18 minutter.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk