Brownie dadelkugler
Bløde brownie dadelkugler med kakao og dadler. En nem og sund opskrift på hjemmelavede chokoladekugler uden raffineret sukker.
Servings: 15 Stk
Ingredienser
Dadelkugler
- 40 g havregryn (blendet til mel)
- 200 g dadler fra papæske (uden sten)
- 60 g hasselnøddesmør (eller peanutbutter)
- 40 g kakaopulver
- 1 stk appelsin (saft og skal)
- 1 nip flagesalt
- 10 g rå kakaonibs (kan udelades)
Overtræk
- 200 g mørk chokolade
- Flagesalt
Noter
Frys: De egner sig godt til frysning og kan tages op efter behov.
Fremgangsmåde
- Blend havregryn til mel i en en foodprocessor, og tag fra.
- Kom nu dadler, hasselnøddesmør, kakaopulver, saften og revet appelsinskal fra en hel appelsin i sammen med salt og kakaonibs i foodprocessoren. Blend massen til den er sammenhængende og tilsæt evt. lidt vand, hvis massen er for tør. Når massen har samlet sig, vender du det med melet.
- Tril massen til kugler, og sæt dem på køl mens du smelter chokoladen.
- Smelt chokoladen i en skål over et vandbad og overtræk kuglerne med chokolade. Stil dem på et stykke bagepapir, drys med lidt flagesalt og stil i køleskabet indtil chokoladen er størknet.
- Opbevar i en bøtte med låg, på køl i ca. 1-2 uger.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk