Blommecrumble
Du kan bruge forskellige typer blommer til opskriften, og valget afhænger af den smag og tekstur, du ønsker i din dessert. Læs mere under opskriften, for inspiration til hvad de forskellige blommer kan.
Servings: 8 Personer
Ingredienser
- 600 g blommer
- 150 g sukker
- 10 g vaniljesukker
- 100 g havregryn
- 125 g hvedemel
- 1 nip flagesalt
- 150 g smør
- 50 g sirup
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 180 grader, varmluft.
- Vask blommerne, skær dem i halve, og fjern stenene. Hvis blommerne er store, kan du skære dem i kvarte.600 g blommer
- Fordel blommerne i et ovnfast fad. Drys med 50 g af sukkeret og vaniljesukker for at trække sødmen frem.150 g sukker, 10 g vaniljesukker
- Bland havregryn, hvedemel, det resterende sukker og et nip flagesalt.100 g havregryn, 125 g hvedemel, 1 nip flagesalt
- Skær smørret i små tern, kom det i en lille kasserrolle med sirup og smelt det. Tilsæt det til de tørre ingredienser og rør det godt sammen.150 g smør, 50 g sirup
- Fordel crumblen jævnt over blommerne i det ovnfaste fad. Sørg for, at hele overfladen er dækket.
- Bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil crumblen er gyldenbrun og sprød, og blommerne er blevet bløde og saftige.
- Lad crumblen køle af i et par minutter, før du serverer den. Den er lækker både varm og afkølet.
- Server gerne med en kugle vaniljeis, creme fraiche, eller flødeskum for ekstra nydelse.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk