Bagt gnocchi med tomatsauce
Bagt gnocchi med tomatsauce og mozzarella, toppet med basilikum - også retten der er kendt som Gnocchi alla Sorrentina.
Servings: 4 Personer
Ingredienser
- 1 dåse hakkede tomater
- 15 ml hvidvinseddike
- ½ bundt basilikum
- 30 g tomatpuré
- 1 fed hvidløg (pillet)
- 10 g sukker
- 40 g parmesan
- salt og friskkværnet peber
- 700 g gnocchi
- 1 stk mozzarellakugle
Køkkenudstyr
Fremgangsmåde
- Forvarm ovnen til 200 grader, varmluft.
- Kom hakkede tomater, hvidvinseddike, halvdelen af basilikummen, tomatpuré, hvidløg, sukker, parmesan samt 1 dl vand i en blender. Blend til en fin sauce. Smag til med salt og peber.1 dåse hakkede tomater, 15 ml hvidvinseddike, 1/2 bundt basilikum, 30 g tomatpuré, 1 fed hvidløg, 10 g sukker, 40 g parmesan, salt og friskkværnet peber
- Vend gnocchi med tomatsaucen og kom det i et ildfast fad og top med frisk mozzarella.700 g gnocchi, 1 stk mozzarellakugle
- Bag i ovnen i ca. 20 minutter. Top med det sidste basilikum.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk