Reklamelinks er markeret med*
Asiatisk salat med kylling
Asiatisk salat med sojamarinerede kylling og gomadressing er virkelig en lækker og smagsfuld salat, som du kan nyde til frokost eller aften.
Servings: 4 Personer
Ingredients
Soyamarinerede kylling
- 50 ml soyasauce*
- 85 g honning
- 30 ml fiskesauce
- 400 g kyllingefilet
- ½ stk citron
Gomadressing
- 100 g sesam*
- 45 g smagsneutral olie
- 50 ml vand
- 30 g akaciehonning
- 50 ml soyasauce*
- 1 fed hvidløg
- ½ stk citron
Salaten
- 4 stk gulerødder
- 2 stk forårsløg
- ¼ stk lilla spidskål
- ¼ bundt frisk mynte
- 1 stk avocado
- 1 stk lime
- 30 g sesam*
Fremgangsmåde
Soyamarinade
- Rør soya, honning, fiskesauce og citronsaft sammen.
- Del kyllingen i mundrette stykker, 2 x 2 cm og læg dem ned i sojamarinaden.
- Lad kødet marienere mindst et par timer, gerne natten over.
Gomadressing
- Rist sesamfrøene gyldne på en tør pande. Lad dem afkøle.
- Blend alle ingredienserne til en flydende, men cremet konsistens, hvor alle sesamfrø er knuste. Smag evt. med salt, citron og honning.
Salat
- Skræl gulerødder, og rengør forårsløg.
- Finsnit spidskål, gulerødder og forårsløg - brug evt. et madolinjern. Mynteblade pilles fra stilen.
- Klargør avokado ved at snitte den i tynde skiver. Vend alle ingredienser sammen, avokadoen undtaget.
- Opvarm en pande med lidt olivenolie. Steg den marinerede kyllingen på en varm pande i 3-5 minutter, til det er tilberedt og lettere sammenklistret.
- Servér salaten og kyllingen seperat eller vend det sammen.
- Servér med gomadressing og frisk lime til. Drys med lidt sesamfrø.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk