Æbleskiver med kærnemælk
Opskrift på luftige runde lækre hjemmelavet æbleskiver med kærnemælk, som mormor lavede dem - få opskriften på nemme æbleskiver.
Servings: 30 Stk
Ingredienser
- 250 g hvedemel
- 15 g natron
- 35 g sukker
- ¼ tsk flagesalt
- 4 g stødt kardemomme
- 400 g kærnemælk
- 0,5 stk citron
- 2 stk æg
- 20 g smør
Fyld
- ½ stk æble
Serveringsforslag
- 10 g flormelis
- 100 g marmelade
Køkkenudstyr
Fremgangsmåde
- Rør mel, naton, sukker, salt og kardemomme sammen.250 g hvedemel, 15 g natron, 35 g sukker, 1/4 tsk flagesalt, 4 g stødt kardemomme
- Pisk kærnemælk i, lidt efter lidt, til du får en dej uden klumper. Tilsæt revet citronskal, hvis du har lyst.400 g kærnemælk, 0,5 stk citron
- Tilsæt nu ét æg ad gangen, som skal piskes ind i dejen. Lad dejen hvile i 15-20 minutter på køl.2 stk æg
- Varm en æbleskivepande* op og kom fedtstof i hver enkelt fordybning. Fyld disse halvt op med dejen.20 g smør
- Fyld: Det er her du skal komme lidt æble i midten inden de vendes.1/2 stk æble
- Når æbleskiverne er lettere gyldne, vendes de og bages på den anden side. Vend dem gerne hele tiden, så de får en fin overflade og bliver kuglerunde.
- Nyd dem med lidt flormelis og dejlig jordbærmarmelade.10 g flormelis, 100 g marmelade
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk