Pisk æg sammen med SukrinGold til det får en luftig konsistens.
Riv marcipanen groft.
Bland de tørre ingredienser: mandelmel, havremel, salt, bagepulver og vaniljepulver sammen og hæld det derefter i æggemassen sammen med den revet marcipan og mælk.
Blend bananen sammen med kokosolie og rør det ned i massen. Kom dejen i en springform (min er omkring 18 cm i diameter - hvis det ikke er en slip let bageform, så smør den med lidt kokosolie).
Bag kagen i midten af ovnen i ca. 10-12 minutter.
Når kagen kommer ud, kan du lægge chokoladen direkte på, så den smelter.
Vaniljecreme
Alt piskes sammen og stilles på køl i 30 minutter.
Når kagen er afkølet med den smeltet chokolade, kan du smøre cremen på.