TIP: Hvis du er glad for smagen af kokos, kan du drysse det på toppen i stedet for mandler.
Fremgangsmåde
Bunden
Smuldr koldt smør i en skål. Tilsæt flormelis, hvedemel og æg, og saml dejen forholdvis hurtigt. Stil den herefter på køl i mindst to timer, gerne dagen før hvis du har tid.
Tag dejen ud 5-10 minutter før, så du kan arbejde med den. Tryk den ud i en smurt tærteform eller beklæd den med bagepapir.
Smuldre den revet marcipan over bunden.
Kagen
Skær rabarberstilkene i 1 x 4 cm, og læg dem i kvadranter á tre, som på billedet.
Hæld din favoritsirup henover og pensl den over det hele overfladen, så det bliver fordelt og trænger ned mellem rabarberne.
Top med mandelflager- eller splitter.
Bag i en forvarmet ovn på 180˚ i 25-30 min., til rabarberne er møre.