TIP: Spis dem helst når de er kolde, og gerne efter et par dage - så har de trukket lidt ekstra smag. Velbekomme.
Fremgangsmåde
OBS: Blommerne skal stå i lagen i 1-2 uger før de er klar.
Halvér blommerne og fjern fjern enene. Læg dem i (skoldet) glas og lav imens lagen, der skal over.
Kom vand i en gryde, når det koger tilsæt sukker og lad det opløse. Kom kanelstænger og citron, skåret i skiver, ved og lad det koge et par minutter.
Hæld den varme lagde og kanelstængerne over blommerne. Tag citronskiverne op. Lad dem stå et mørkt sted i 1-2 uger, før de er klar.
Når de er åbnet, skal de opbevares på køl. Blommerne kan holde sig i 3 måneder, hvis du bruger en ren ske (gerne i træ), hver gang du tager fra beholderen.