Lækker og nem opskrift på cremet bagt tomatsuppe med bagte peberfrugter og tomater. Disse blendes til en suppe og du får masser af smag, når grøntsagerne bages først.
Vitamin suppeblender*Genial til suppe, da den har en funktion der holder suppen varm undervejs.
Fremgangsmåde
Tænd ovnen på 190 grader varmluft.
Skær alle grøntsagerne i grove chunks, vend dem med olivenolie og kom dem i et ildfast fad. Kom fadet i ovnen og bag det hele i ca. 45-50 minutter.
Kom de bagte grøntsager i en blender (anbefaler denne*, som har en funktion der også varmer suppen op - SÅ effektiv!). Tilsæt vand, eddike og de flåede tomater - blend, og smag til med salt og peber.