Rul tærtedejen ud på en bageplade beklædt med bagepapir.
Skær tomater i skiver.
Rør ricotta sammen med, olivenolie, finthakket oregano, finthakket timian, salt og friskkværnet peber i en lille skål.
Smør ricottacremen ud på bunden (men ikke helt ud til kanten) og læg tomatskiver oven på cremen.
Fold kanterne ind over tærten, og drys med lidt ekstra frisk oregano. Top med grofthakket pistacienødder. Fordel også 2 spsk basilikumspesto rundt på hele galetten.
Pensl kanten med olivenolie eller vand.
Bag tærten i en i ca. 30-35 minutter, til den er gylden.
Kom endnu et par spiseskeer pesto på når den er færdig og top med friske basilikumsblade.