Tortilla pizza lavet af tortillapandekager og toppet med forskellige spændende fyld. Jeg giver dig to forskellige idéer til fyld på tortilla pizza nedenfor.
Læg i alt fire tortillapandekager på et bagepapir og smør hver tortillapandekager med tomatsauce og fordel ligeligt med brudstykker af mozzarella på hver bund.
Træk bagepapir over på den varme bageplade og bag tortillapandekagerne i 8 minutter, til de er lettere gyldne i kanten og mozzarellaosten er smeltet.
Klargør fyld imens.
Tortillapizza med Serranoskine
Placer skiver af Serranoskine på hver tortilla, anret med rucola, lidt basilikumsblade og riv flager af med parmesan på. Drys med lidt olivenolie og evt. citronsaft - smager dejligt!
Tortillapizza med trøffel
Placer skiver af trøffel på hver tortilla, drys med lidt basilikumsblade og riv godt med parmesan på toppen. Afslut med trøffelolie, hvis du har. Eller olivenolie.