Steg dine kyllingebryster i lidt olie, ca. 4 minutter på hver side. Krydr med salt og friskkværnet peber. OBS! Gem saften de har stegt i til saucen.
Tilbehør
Skyl dine kartofler godt og kog dem i saltet vand i ca. 15 minutter.
Skræl dine asparges med en tyndskræller og kog dem i letsaltet vand i ca. 3 minutter.
Persillesauce
Tag den overskydende saft fra de stegte kyllingebryster og bland med fløden i en gryde.
Kog saucen ind til ca ¼ - smag til med salt samt peber. Lige inden servering blendes persille og saften fra en citron i, i ca. 1-2 minutter, indtil saucen er let lysegrøn.
Skær kyllingebryst i mundrette stykker og server med kartofler og persillesauce.