Steg kyllingebrystet på en medium varm pande i ca. 5-6 minutter på hver side. Krydr den med salt og peber og stil til side.
Kog pastaen, 1 minut mindre end anvist på pakken. Sigt og skyl i koldt vand.
Skær romaine salaten i grove stykker.
Lav dressingen ved at røre mayonnaise, ½ fed presset hvidløg, revet parmesan og saften fra 1 citron sammen. Skær ansjosfileterne fint og vend sammen med
Vend pastaen sammen med dressingen. Lige inden servering vendes salaten sammen med og det hele smages til med salt og peber.