Stegte pastinakker med honning og rosmarin er en vidunderlig tilbehør til fx kylling. Pastinakkerne steges i smør på panden, til de bliver helt karamelliserede.
Steg dem på en varm pande i olivenolie 3-4 minutter, indtil de begynder at tage lidt farve. Skru lidt ned for varmen og tilsæt rosmarin og smør og steg yderligere 30 sekunder.
Kom honning og en halv citron med skærefladen nedad og lad det hele karamellisere i 2-3 minutter. Krydr med salt og peber.
Kom saften fra den grillede citron henover lige inden servering.