Pil hvidløg og læg det på et bræt sammen med persille og salt. Mas det til en paste - brug evt. en morder, hvis du har. Kom det i en skål.
Tilsæt de resterende ingredienser til skålen og rør det godt sammen. Riv skallen fra 1/2 citron i og rør det med.
Kom kyllingebryst i og masser det godt sammen.
Kom det i en pose og lad det marinere i 45 minutter.
Varm en pande op på højeste blus. Steg kyllingebrysterne hårdt af, ca. 30 sekunder på hver side. Skru herefter ned på lavt blus, og steg dem yderligere af på hver siden i 3-4 minutter.
Tag dem af panden og lad dem hvile i ca. 5 minutter.