Kom en teske af sukkeret sammen med vaniljekornene på et spækbræt og kør en kniv henover, sådan at kornene bliver adskilt.
Pisk fløde, sukker og vanilje sammen plus vaniljesukker, husk ikke at pisk fløde for meget, den skal være let pisket.
Hak de smuttede mandler groft. Husk at gem én hel mandel ;-)
Vend risengrød, den piskefløde og hakkede mandler sammen.
Servér med hjemmelavet kirsebærsauce.
Tip til smuttede mandler
Put mandlerne i en skål eller gryde og hæld kogende vand henover. Lad dem stå et par minutter. Si vandet fra og gentag processen. Fortsæt til skallen er frigivet.
Når skallen er frigivet kan mandlerne kan smuttes. Kom dem evt. under en kold hane, så du ikke brænder fingrene.
TIP: Du kan også blot give dem et hurtigt opkog i en gryde, til skallen frigives fra mandlen.