TIP: Bollerne holder sig friske i et par dage i en pose. Bollerne kan også fryses.
Fremgangsmåde
OBS: Der bruges røremaskine, men med god håndkræft kan du gøre dette i en skål også.
Gær opløses i lunkent vand.
Tilsæt sukker, salt, æg, kerner, olie samt hvedemel, men tilsæt melet lidt ad gangen – måske skal der bruges lidt mere eller mindre. Lad dejen hæve tildækket i ca 45 minutter til dobbelt størrelse.
Vend dejen ud på et meldrysset bord og form til 8 boller.
Læg bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem efterhæve tildækket i 30 minutter, til dobbelt størrelse.
Pensl bollerne med sammenpisket æg, drys med lidt ekstra solsikkekerner og bag dem ved 180 grader (almindelig ovnvarme – ikke varmluft) i 12-15, til de er gyldne og gennembagte.