Trøffelmayo på 2 minutter!
Har du smagt trøffelmayo før? Det smager simpelthen så godt, og lige præcis dén mayo er én af mine favoritter. Den umemispækkede mayo med trøffel er så smagsfuld, og kan pifte alt fra ovnkartofler til en sandwich op. Men hvad der er endnu bedre ved denne opskrift er, at man kan lave trøffelmayo på bare 2 minutter!
Hjemmelavet trøffelmayo på 2 minutter
Den er god nok! Hjemmelavet trøffelmayonnaise kan du lave på 2 minutter. Du skal nemlig bare blende ingredienserne sammen, i den rækkefølge opskriften står beskrevet. Det er virkelig nemt, og på ingen tid har du altså en fremrangende dip eller tilbehør til sprøde pommes frites, sprøde kartoffeltwistere eller sprøde kyllingenuggets!
Med sådan en hjemmelavet mayo med trøffel er jeg sikker på du kan imponere de fleste. Næste gang du skal holde middag for venner, hvor der skal kræses lidt ekstra om tilbehøret, så er det altså en trøffelmayo du skal lave og sætte på bordet. Og det er så uanset om du laver en tapas, burgeraften eller serverer en steg i ovnen med tilhørende kartofler.
Opskrift på mayonnaise med trøffelsmag
Opskriften er egentlig blot taget udgangspunkt i min opskrift på hjemmelavet almindelig mayonnaise, men hvor der er tilsat både trøffelpuré og trøffelolie. Du kan godt godt udelade pureen, men hvis du kan finde det i et velassorterede supermarked, vil jeg klart anbefale at komme det i.
Reklamelinks er markeret med*
Trøffelmayo
Hjemmelavet trøffelmayonnaise smager vidunderligt og er super nemt at lave. Her får du en opskrift med både trøffelpure og olie i.
Antal: 2 personer
Ingredienser
- 2 stk æggeblommer
- 5 g dijonsennep*
- 15 ml hvidvinseddike*
- 15 g trøffelpure
- salt og friskkværnet peber
- 180 g olivenolie*
- 10 g trøffelolie
Fremgangsmåde
- Kom æggeblommer, sennep, eddike, trøffelpuré (kan udelades!), salt og peber i en beholder der passer med hovedet på en stavblender.
- Blend ingredienserne sammen og hæld langsomt olien i mens du blender. Afhængig af hvor tyk man ønsker sin mayonnaise, kan man altid blende lidt mere olie i.
- Blend til sidst blendes trøffelolien i.
Fik du lavet opskriften?Jeg vil elske at se hvordan det gik! Tag mig endelig på Instagram @marialottesdk
Følg også med på sociale medier
Følg endelig også med på min Facebook-side og min Instagram – på begge kanaler deler jeg en masse inspiration til nem hverdagsmad. Du kan også tilmelde dig mit nyhedsbrev, hvor jeg om lørdagen sender en madplan ud i din indbakke.
