Aftensmad på 30 min

Burger med gedeost og karamelliserede rødløg

Spaghetti i mascarponesauce med chorizo

Pasta med græskar, svampe og spinat

One pot nudler i cremet karrysauce med grønt

Buddha bowl med falafel, quinoa og grønkål

Buddha bowl med årstidens grønt

One pot pasta med kylling i cremet tomatsauce

Burger med grillost, salsa og ruccola creme

Mexicansk burger med guacamole og salsa

Pitabrød med falafel og hvidløgsdressing

Pastasalat med kikærter og persillepesto

Pastasalat med kikærter, feta og pesto

« Forrige 1 … 9 10

Lækker aftensmad på 30 minutter

Jeg har en del retter, som er mine ”go-to” retter, når jeg ikke har alverdens tid til at lave mad. Nogle dage er overskuddet nemlig ikke i top, og derfor er det rart at kunne lave aftensmad på 30 minutter eller derunder, som stadig er sundt og lækkert.

Nogle af mine foretrukne opskrifter, som jeg selv laver igen og igen, er pastaretter. Pasta er nemlig virkelig nemt og hurtigt at koge, og så kan der laves uendelige mange gode smagskombinationer. Det samme gælder for risretter. Her er der også mulighed for at bruge de rester, som man har liggende i køleskabet.

Idéer til nem aftensmad

Aftensmaden skal være lækker og velsmagende, men må også gerne være hurtig og nem at tilberede. I en travl hverdag skal alle tingene gå op i en højere enhed, og derfor er nogle retter bare mere hverdagsvenlige end andre. Mine bud på nemme hverdagsretter kræver mindre forberedelsestid og tilberedningstid, men består stadig af gode smagssammensætninger.

Nogle idéer til aftensmad kan være brug af kylling og hakket oksekød, da det ofte er nemt at gå til og ikke skal tilberedes ret længe. Her kan jeg anbefale klassiske retter som fx tacos med oksekød, quesadillas med kylling eller pitabrød med falafel og hvidløgsdressing som et vegetarisk alternativ.

Jeg håber du kan finde inspiration til nem og hurtig aftensmad. Du er selvfølgelig også velkommen til at se alle mine opskrifter på aftensmad, hvis du har mere tid at tage af. Velbekomme!