Bagt æblegrød med hvid chokolade og mandler

Opskriften på bagt æblegrød indeholder reklamelinks fra helsebixen markeret med *

Bagt æblegrød med hvid chokolade

Bagt æblegrød med hvid chokolade og mandler kan altså spises både til morgenmad, mellemmåltid eller serveres i stedet for kage med en lille klat vaniljeis eller cremefraiche til. Jeg er selv glad for at spise (en eller anden form for) grød på de kolde efterår- og vinterdage. Derfor tog det mig heller ikke mange minutter den anden morgen, for at bikse ingredienserne sammen til bagt æblegrød med hvid chokolade.

Jeg har været så heldig at modtage (spandevis) af blandende æbler fra mine forældres have, der har 5 træer stående. De når ikke selv at få spist dem alle, så i stedet for at de rådner på jorden - fuglene kan heller ikke følge med - så får jeg nogle af dem. Jeg har derfor lavet en god portion æblemos af dem, som jeg blandt andet har spist på min yoghurt og brugt i denne bagt grød. Det er efterhånden et stykke tid siden jeg har delt en opskrift på bagt grød - den sidste var bagt grød med ribs. I dag deler jeg dog en opskrift på bagt grød, hvor den ikke indeholder æg. Jeg har tilsat hvid chokolade og mandler, fordi det bare er en lækker kombination med æbler.

{ Bagt æblegrød med hvid chokolade og mandler, 4 pers. }

130 g havregryn, evt glutenfrie* 2 spsk kanel* 1 spsk kardemomme* 1 tsk bagepulver 200 g æblemos* eller hjemmelavet 100 g kernemælk eller yoghurt 25 g honning 25 g mandler, grofthakket et lille nip salt 50 g hvid chokolade*, hakket evt. 1 æble, skåret i skiver
Tænd ovnen på 180 graders varmluft. Rør alle de tørre ingredienser sammen; havregryn, kanel, kardemomme, salt, bagepulver og hvid chokolade. I en anden skål røres æblemos, kernemælk og honning sammen. Vend de tørre ingredienser i  og hæld blandingen i en ildfastfad. Top evt. med friskskåret æbleskiver og hakket mandler. Bag grøden i ca. 25 minutter. Servér grøden med en klat græsk yoghurt til og evt. lidt frisk mynte. Velbekomme. Bagt æblegrød med hvid chokolade Bagt æblegrød med hvid chokolade Bagt æblegrød med hvid chokolade Bagt æblegrød med hvid chokolade Bagt æblegrød med hvid chokolade